The Recipes      dans le secret de nos cuisines ...
 
  We have created recipes for our restaurants that surprise you and that appeal to your tastes buds. As from today, we intend to share a few of our fine cooking secrets with you. So let yourself be tempted into an adventure that will begin well before you taste your wonderful meal. And if you don’t have the necessary ingredients at home, you can easily order them from our web site.
   
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Le p'tit bleu
 


Matériel
Un shaker ou un grand verre à mélange et un verre à cocktail.
Ingrédients
2cl de p'tit Bleu, 3cl de liqueur d'abricot, 5cl de jus de pomme.
Préparation
Remplir à moitié le shaker, ou le verre à mélange, de glace. Verser la liqueur d'abricot, le P'tit Bleu et le jus de pomme. Secouer énergiquement, passer le cocktail et le mettre directement dans un verre à cocktail.
Décor
Givrer le verre en passant le bord dans un peu de curaçao puis dans le sucre. Ce cocktail donne toute la fraîcheur de l'anis et l'acidulé de la pomme, un cocktail idéal pour les beaux jours ou pour se rappeler du soleil de l'Eté...
 
     
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Restaurants Gregory Coutanceau
Vieux Port 17000 La Rochelle Tél. 05 46 41 32 51 Fax. 05 46 41 90 80
 

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